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[절임 & 페이스트]
지중해 연안 지방에서 생산된 명품 믹스로 피클, 피망, 마일드 갈릭, 올리브 오일의 조합입니다. 아삭하고도 기분을 상쾌하게 하는 깊은 맛으로 하몽 등 델리카트슨의 사이드 디쉬로 베스트입니다.
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[절임 & 페이스트]
지중해 연안 지방에서 생산된 명품 믹스로 피클, 피망, 마일드 갈릭, 올리브 오일의 조합입니다. 아삭하고도 기분을 상쾌하게 하는 깊은 맛으로 하몽 등 델리카트슨의 사이드 디쉬로 베스트입니다.
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[절임 & 페이스트]
한국의 마늘보다 알싸한 매운 맛이 적고 약간의 단맛이 있는 마늘을 살짝 데쳐 올리브 오일에 절였습니다. 초여름에 수확하여 산도가 낮아 부담없이 드실 수 있습니다.
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[절임 & 페이스트]
한국의 마늘보다 알싸한 매운 맛이 적고 약간의 단맛이 있는 마늘을 살짝 데쳐 올리브 오일에 절였습니다. 초여름에 수확하여 산도가 낮아 부담없이 드실 수 있습니다.
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[절임 & 페이스트]
마일드 갈릭 절임에 블랙 올리브가 들어가 있고 고소한 풍미가 더해졌습니다. 구운 요리에 함께 곁들이거나 하몽과 페어링하면 풍미가 배가 됩니다.
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[절임 & 페이스트]
마일드 갈릭 절임에 블랙 올리브가 들어가 있고 고소한 풍미가 더해졌습니다. 구운 요리에 함께 곁들이거나 하몽과 페어링하면 풍미가 배가 됩니다.
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[절임 & 페이스트]
지중해의 대표적 식물케이퍼의 열매로 스페인 안달루시아 지방이 세계적인 산지입니다. 식전 음식으로 드시면 입맛을 돋워 주고, 파스타 등에 활용할 수 있습니다.
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[절임 & 페이스트]
미니 파프리카 안에 다진 튜나가 들어가 있습니다. 다진 마늘, 앤초비 등에 함께 양념되어 있으며 아삭한 식감과 함께 느낄 수 있는 튜나의 감칠맛이 특징입니다.
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[절임 & 페이스트]
미니 파프리카 안에 다진 케이퍼가 있습니다. 아삭한 식감과 대비되는 촉촉하고 짭조름한 케이퍼의 맛을 느껴보세요. 시각적으로도 훌륭해 그대로 전식이나 메인 활용에 좋습니다.
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[절임 & 페이스트]
스페인의 명물 피퀴요 고추를 훈연하여 크림형식 으로 만들었습니다. 약간의 매콤함과 감칠맛은 어디에도 두루 어울립니다.
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[절임 & 페이스트]
스페인의 명물 피퀴요 고추를 훈연하여 크림형식 으로 만들었습니다. 약간의 매콤함과 감칠맛은 어디에도 두루 어울립니다.
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[절임 & 페이스트]
아티초크와 바질을 함께 섞어서 페이스트로 만든 이 크림은 해산물, 벨로타의 하몽이나 샤퀴테리와도 믹스매치가 가능합니다.
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[절임 & 페이스트]
통통한 고달올리브 가운데 씨를 제거하고 오렌지 껍질을 넣었습니다. 씹을 때마다 느껴지는 산뜻함이 매력적입니다.
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[절임 & 페이스트]
통통한 고달올리브 가운데 씨를 제거하고 레몬 껍질을 넣었습니다. 씹을 때마다 느껴지는 산뜻함이 매력적입니다.
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[절임 & 페이스트]
통통한 고달올리브 가운데 씨를 제거하고 할라페뇨를 넣었습니다. 약간의 매콤함과 올리브의 쌉싸름함이 잘 어울리는 조합입니다.
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[절임 & 페이스트]
스페인 명물 피퀴요 고추를 살짝 훈연하여 은은한 스모키함과 단맛이 특징으로 아삭한 식감도 그대로 살아있습니다. 참치나 감자 등 원하는 재료로 속을 채워 즐겨보세요.
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[절임 & 페이스트]
아티초크 꽃봉오리만을 담아 섬세한 식감과 낮은 염도로 살짝 씻어 구워내면 해산물이나 육류요리에 가니쉬로 사용 가능하며, 그대로 벨로타 하몽과 페어링 하셔도 훌륭합니다.
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[절임 & 페이스트]
세계 3대 진미중 하나인 트러플 버섯이 들어간 아카시아 꿀입니다. 고급진 단맛이 필요한 요리에 넣으면 트러플 향의 달콤함이 음식의 완성도를 올려줍니다.
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[절임 & 페이스트]
세계적인 블랙 트러플 산지인 프랑스 보르도 인근 페리고에서 자란 블랙 트러플을 짜서 만든 결정체 Pearl 입니다. 하몽, 샤퀴테리, 치즈에 얹어 드시면 좋습니다.
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[절임 & 페이스트]
프랑스 명물 에스펠레트 고추로 만든 달콤, 새콤, 매콤한 젤리입니다. 스테이크 또는 오븐에 구운 까망베르 치즈 및 견과류와 같이 드셔보시기를 추천합니다.
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[절임 & 페이스트]
토마토와 다진마늘의 조합으로 빵에 발라 가볍게 먹을 수 있도록 만들어진 상품으로 샤퀴테리의 곁들임 소스로 사용하셔도 좋습니다.
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[절임 & 페이스트]
스페인 칸타브리아해의 XL사이즈의 앤초비만을 올리브오일에 절였습니다. 잘 손질되어 먹기가 편하고, 낮은 염도와 감칠맛으로 요리에 잘 어울립니다.
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[절임 & 페이스트]
잘 손질된 오징어를 먹물에 마리네이드 하였습니다. 스파게티나 리조또 등에 그대로 활용하여 고급스러운 요리를 편하게 이용해보세요.
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[절임 & 페이스트]
파프리카와 올리브오일에 마리네이드 한 뽈뽀입니다. 먹기 좋게 다리 부분이 슬라이스 되어있으며 특별한 조리없이 바로 섭취가능합니다.
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[절임 & 페이스트]
화이트 다랑어의 뱃살만을 담은 제품입니다. 긴 필렛이 올리브오일에 절임되어 있으며 담백함과 부드러움이 매력입니다.
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[절임 & 페이스트]
미니사이즈의 정어리를 올리브오일에 절임하여 먹기좋게 손질되어 있으며, 팬프라잉하여 드시면 고소한 맛이 배가됩니다.
